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“Máster Universitario en Food Engineering.

Este es el nombre de la nueva excelencia universitaria del Politécnico de Milán presentado en el evento de inauguración el 18 de junio.

UNITEC estuvo allí en calidad de Socio oficial y miembro de la Junta Consultiva del nuevo Curso, junto con empresas de excelencia como Esselunga, Granarolo, Number1, Unilever, Goglio y Nestlé.

De hecho, UNITEC ha apoyado y desempeñado un papel de liderazgo en este importante proyecto desde sus primeras fases.

Como parte del equipo UNITEC – explica Angelo Benedetti, Presidente de UNITEC estamos muy contentos de que este proyecto se haya materializado. Lo hemos querido y apoyado desde el principio, ya que creemos que la finalidad de la innovación tecnológica no está dirigida hacia sí misma, sino que siempre tiene que estar orientada a generar Resultados concretos

UNITEC, como miembro de la Junta Consultiva, en la cual es la única empresa en el campo de las tecnologías para el procesamiento y la selección de la calidad de las frutas y de las verduras, también tiene la misión de apoyar al Politécnico en la definición de los contenidos específicos del programa del curso de grado.

Nos encanta ser Responsables de los Resultados que generamos. – continúa Benedetti – Y en este caso estamos asumiendo una Responsabilidad muy especial: la contribución a la capacitación de los profesionales del mañana que podrán ayudarnos en nuestro trabajo y en nuestro desafío diario de mejorar los procesos de producción de las Empresas del sector hortofrutícola. Esta es una fuente de gran alegría para nosotros en UNITEC.

El Politécnico de Milán y UNITEC están vinculados por una colaboración sólida y concreta más y más fuerte año tras año, lo que impulsó a la Universidad de Milán a ponerse en contacto con UNITEC. Este proyecto se dio con la finalidad de contar con un apoyo válido y concreto cuando el Politécnico concibió la idea de un nuevo curso de grado diseñado para la formación de una clase de ingenieros dedicados a la innovación en el sector agroalimentario y que serán capaces de estar al servicio de toda la cadena de producción.

La colaboración entre el Politécnico de Milán, UNITEC y las otras Empresas Asociadas ha dado lugar al curso de grado en Ingeniería de Alimentos, que a partir de septiembre de 2019 formará una nueva clase de ingenieros cuya necesidad se ha hecho notar durante mucho tiempo: técnicos capaces de combinar habilidades de ingeniería agroalimentaria, química, logística y de gestión. “Ingenieros de alimentos completamente formados“, explica Ferruccio Resta, Rector del Politécnico.

La fuerte vocación “práctica” de este curso de estudio naciente es lo que lo vincula tan estrechamente a UNITEC: en un mundo donde la teoría y la práctica a menudo fluyen en dos pistas distintas, donde los estudios, a veces incluso aquellos de ingeniería, están demasiado alejados de la realidad, el Curso de Food Engineering se dedicará en gran medida al trabajo de campo y se llevará a cabo en inglés, precisamente para satisfacer la vocación internacional de UNITEC y las demás Empresas involucradas.

Este nuevo Curso, explica Maurizio Masi, director del Departamento de Química del Politécnico di Milán: “fue estructurado ad hoc gracias al diálogo con las empresas para crear una figura específica, capaz de encajar inmediatamente en el mercado laboral“.

UNITEC y otras empresas asociadas serán verdaderas “compañeras de viaje” para los estudiantes: participarán en la capacitación organizando talleres, seminarios y visitas técnicas y proporcionarán becas a los estudiantes más merecedores. Durante el último semestre, los estudiantes irán a UNITEC o a una de las otras empresas asociadas, para poner en práctica inmediatamente lo que han aprendido y enriquecerse con la experiencia.

La vocación a la innovación tecnológica que trae resultados concretos y la inclinación al “trabajo de campo” no son los únicos puntos en común entre UNITEC y el Curso de Grado naciente. También hay una clara similitud de valores: UNITEC cree firmemente en el crecimiento económico-productivo combinado con la sostenibilidad ambiental, en el proyecto de “producir mejor y consumir menos“. Por su parte, el Curso de Food Engineering se fija el objetivo de capacitar a los Ingenieros orientados hacia tecnologías cada vez más innovadoras y de alto rendimiento, pero al mismo tiempo aspira a vigilar la sostenibilidad ambiental y reducir el desperdicio de recursos.

El nacimiento de este Curso de Grado es un nuevo objetivo alcanzado por UNITEC.

El primer paso importante de este proyecto, tan ambicioso como concreto, comenzó con una gran energía, que involucra a Empresas caracterizadas por la pasión por la innovación, que tienen una visión a largo plazo y que quieren asumir la Responsabilidad total de sus Resultados.

Empresas de excelencia que quieren dar vida a un futuro caracterizado por la misma excelencia.

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