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El hombre y la máquina: Entrevista con Angelo Benedetti (Unitec)

Unitec, con sede en Lugo (Rávena – Italia) es una empresa líder especializada en el diseño y fabricación de máquinas e instalaciones para la fabricación, calibración y selección de calidad de más de 35 tipos de frutas y verduras.

Dentro de sus veinte años, Unitec ha pasado de una facturación de 1,5 millones de a más de 40, de los cuales alrededor del 90% proviene de los mercados extranjeros.

FreshPlaza entrevistó al Presidente Angelo Benedetti para hablar sobre las principales etapas de la historia de la empresa e identificar sus factores de éxito. “Empecé a trabajar en 1973 como técnico de servicio en el centro de frutas y verduras COR Mezzano (Ravenna) hasta 1986, cuando me convertí en director técnico de tres plantas diferentes.”

Experiencia total en la transformación de frutas y verduras, y muy consciente de las características, fortalezas y debilidades de cada producto, Angelo Benedetti decidió empezar a importar desde EE.UU., la tecnología de calibración óptica de la fruta, con la intención de mejorar la eficiencia de las plantas de verduras en Italia.

“Fundé, junto con otros tres socios, la compañía TNT-Tomorrow New Tecnology e hicimos la primera planta en el mundo para la calibración óptica de peras Abate Fetel en 1986/1987“. Para la producción de maquinaria, TNT solicitó la cooperación de la empresa de ingeniería Vacche Dalle de Massa Lombarda (existente desde 1924) y en 1993, las dos empresas se fusionaron en una nueva, por las palabras “Unione di Tecnologie” (“Unión de Tecnologías”) se tomó el nombre actual Unitec, que desde hace algunos años también incorporó las dos marcas anteriores, para reemplazarlas permanentemente en 1995.

En ese momento, Unitec aún estaba dividida en dos ramas: administración y comercio en Ravenna, y producción en Massa Lombarda. “Entre 1999-2000 se inició la construcción de una nueva sede en Lugo (Ravenna), en la que hemos operado desde el 2000, algunos socios salieron en el período 2001-2002, y el vicepresidente Luca Montanari y yo nos quedamos como únicos socios.”

La empresa ha obtenido éxitos en el desarrollo de sistemas innovadores para las peras, melocotones, cerezas y muchas otras frutas, que crecen nacional e internacionalmente. Fueron alcanzados los logros gracias a algunos factores, como el Sr. Benedetti explica: “El primer impulso ha sido siempre la voluntad de crear máquinas tecnológicamente avanzadas, no tanto para vender, sino para AUYDAR a las plantas hortícolas y sus organizaciones en mejorar los procesos de producción y ofrecer al comercio los mejores productos. Cualquier ganancia siempre se reinvierte en nuestro negocio.”

“Además, siempre ha habido consistencia guiada y rendición de cuentas en la prestación de trabajo a tiempo, la capacidad de responder en su totalidad a los compromisos, la atención y la participación en lo que hacemos. Brevemente, trabajamos para entregar resultados a nuestros clientes, porque aspiramos a ser una empresa en la que se puede confiar, con vista al mejoramiento continuo y la evolución.”

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