“Trabajamos para ofrecerle resultados”. Esta frase recoge la esencia del Grupo Unitec, que es una empresa internacional especializada en tecnologías de procesamiento y clasificación electrónica de fruta y hortalizas frescas. Los rasgos distintivos del equipo de Unitec desde hace más de noventa años son el compromiso constante con la innovación tecnológica y la capacidad de compartir los objetivos que el cliente desea lograr.
Lugo, 16 de octubre de 2017 – Las últimas novedades del Grupo Unitec, empresa internacional especializada en el diseño y la producción de tecnologías de procesamiento, clasificación de la calidad interior y exterior y confección de más de 35 tipos de frutas y verduras frescas, serán protagonistas de la edición de Fruit Attraction que se celebrará en Madrid del 18 al 20 de octubre.
Gracias al compromiso constante con la innovación y a un equipo preparado para asesorar al cliente en cada fase del proyecto industrial, el Grupo Unitec ha permitido a las centrales hortofrutícolas de muchas partes del mundo emprender una aventura inspirada en la excelencia, en la que se garantiza el suministro de un producto con calidad homogénea. Los productores y las centrales hortofrutícolas han podido aumentar sus beneficios, consolidar su reputación de proveedores fiables y tener la posibilidad de empezar a trabajar también en mercados muy lejanos a los que, de otro modo, no podrían haber accedido de forma estructurada.
El Grupo participará en la edición de 2017 de Fruit Attraction, donde estarán presentes las tres empresas: Unitec, Unisorting y UT Instruments.
En este caso el foco se pondrá en las soluciones de clasificación por calidad de los frutos que más se cultivan en España, pero también en las innovaciones que el Grupo ha desarrollado para permitir a las centrales hortofrutícolas ampliar sus horizontes: Tecnologías Unical 8.0 con Apples Sort y Unical 222 Blueberry con Blueberry Vision para clasificación de manzanas y arándanos, respectivamente.
En honor a la tradición de la península Ibérica en lo que respecta al cultivo de fruta con cuesco, el Grupo Unitec presentará en la Pasarela Innova el sistema de visión Peach Vision 2 que, gracias a la tecnología de hardware y software de última generación, a una interfaz de fácil uso y a cámaras de resolución muy alta, permite detectar los defectos internos y externos de la fruta, la dureza, el calibre y el color de los melocotones. Para completar la propuesta está la gama de instrumentos electrónicos portátiles de precisión creados por UT Instruments para medir la calidad de los productos hortofrutícolas, desde el campo hasta el punto de venta.
En los diferentes pasos de procesamiento del fruto o la verdura fresca, desde que se cultiva hasta que llega a las estanterías del supermercado, se aplica una lógica de integración. Proporcionar innovaciones tecnológicas a cada operador que es un eslabón fundamental de la cadena significa aumentar considerablemente el nivel de prestaciones particulares y, sobre todo, establecer una red en la que el idioma común es la calidad homogénea a lo largo del tiempo.
“La participación en Fruit Attraction” – comenta Angelo Benedetti, Presidente del Grupo Unitec – “reafirma la relevancia de esta visión y la gran atención que hemos puesto en el mercado español, como demuestra la existencia de una filial en Murcia desde hace más de veinte años y la posterior apertura de dos bases operativas en Badajoz y Fraga, también zonas de España de alta producción agrícola. Compartimos activamente los objetivos de quien desea triunfar en este sector, de quien quiere aumentar su fiabilidad, de quien aspira a reducir los costes y de los que desean llegar a mercados lejanos. Este también es un motivo por el que consideramos fundamental abrir centros de asistencia cerca de nuestros clientes. La presencia en su territorio es un reconocimiento a la fidelidad que nos han demostrado, testimonio de que la colaboración continua de la que hablamos no es un eslogan impreso en papel, sino una realidad concreta, una seguridad adicional”.
Con los años, la visión del Grupo Unitec ha contribuido al éxito de tantas empresas, como demuestra de forma ejemplar la colaboración con Tany Nature. En la actualidad y tras 15 años de colaboración continua con el Grupo, el departamento de producción de esta central hortofrutícola de referencia en Extremadura ha experimentado una mejora considerable, siempre bajo la lógica de la integración de la tecnología existente con las innovaciones más eficaces. Desde 2003 y con el paso del tiempo, a la tecnología especial de calibrado de fruta (Unical 300 primero y luego Unical 600) se han unido los sistemas de visión, que han mejorado la calidad del producto final y han supuesto un importante ahorro de costes.
Atanasio Naranjo Mejia, Responsable de operaciones de Tany Nature comenta en estos términos la asociación que mantiene con el Grupo Unitec desde hace quince años:
“La mayor ventaja de este gran proyecto llevado a cabo con el Grupo Unitec para procesar ciruelas, nectarinas, melocotones, albaricoques y manzanas planas ha sido la implantación de la tecnología de visión Ultravision: Peach Vision 2 y Plum Vision 2. Gracias a esto, hoy podemos detectar los defectos, tanto externos como internos, que demanda la gran distribución. De esta forma somos más eficaces y tenemos un producto de mayor calidad y más homogéneo. En la actualidad abarcamos un volumen total de 55 mil toneladas de fruta por campaña y tenemos planes de desarrollo para trabajar todo el año”.
Tecnologías de Unitec en el punto de mira en Fruit Attraction 2017
En Fruit Attraction, el Grupo Unitec hará gala de su experiencia y del compromiso con la innovación del departamento de investigación y desarrollo, que trabaja a diario para que los procesos de la fruta y la verdura frescas sean cada vez más eficaces. En concreto, la atención se centrará en todos los sistemas de selección y clasificación de la calidad que están dedicados al tratamiento de los frutos y son de especial interés para el mercado español:
> Peach Vision 2 para melocotones, nectarinas y paraguayos. Unitec es consciente de que un fruto bueno, con la madurez adecuada y el contenido de azúcar perfecto puede comercializarse en mercados mucho más rentables y alejados de la zona de producción. Peach Vision 2, identifica las cualidades del fruto, lo selecciona y clasifica; esto permite estar seguro de la calidad interna y externa de los melocotones, las nectarinas y los paraguayos. Diseñado enteramente en el departamento de I+D del Grupo Unitec, Peach Vision 2 emplea tecnologías de hardware y software de última generación y, gracias a cámaras de elevadísima resolución, permite detectar los defectos externos e internos, la madurez, el calibre y el color. El sistema de visión Peach Vision 2 procesa el fruto de forma no invasiva, es extremadamente versátil, registra la información necesaria para garantizar la trazabilidad, es flexible y garantiza niveles de procesamiento y productividad elevados.
> Unical 8.0 y su innovador sistema de visión Apples Sort. Presentada en 2017 y galardonada con la medalla de oro de Macfrut Innovation Award 2017, Unical 8.0 es la tecnología que ha revolucionado el sector de las manzanas. Además de clasificar el fruto en función de la calidad interna y las características externas, Unical 8.0 permite emplear una combinación de parámetros en la clasificación para crear nuevas clases de productos. Gracias a cámaras de resolución muy elevada, el sistema de visión Apples Sort clasifica cada manzana con altísimos niveles de eficacia y precisión, lo que garantiza una selección minuciosa sin precedentes. Como no aplica procesos invasivos, esta tecnología permite examinar y relacionar una variedad extraordinaria de parámetros, entre los que destacan defectos externos e internos, integridad, grado de maduración, acidez, grado Brix, calibre, color y forma. Unical 8.0 también es la primera máquina del mundo cuyo diseño permite limpiarla por completo, incluso con equipos de agua, para eliminar el riesgo de contaminación de los frutos. Por último, los costes de gestión son extremadamente bajos porque Unical 8.0 se ha diseñado para procesar grandes volúmenes y garantizar tanto la ausencia de daños en los frutos delicados como la facilidad de mantenimiento. El Grupo Unitec está muy orgulloso de la marca Unisorting, una innovación estratégica que ha comenzado a aportar rápidamente importantes mejoras en el ámbito del procesamiento de manzanas y que ayuda a las centrales hortofrutícolas cuando emprenden el camino hacia la excelencia tras haber comprendido el enorme potencial de las nuevas e innovadoras tecnologías desarrolladas por el equipo de I+D del Grupo Unitec.
> Unical 222 Blueberry y su innovador sistema de visión Blueberry Vision para arándanos. Las excelentes prestaciones de la calibradora electrónica de alta productividad para frutos pequeños se complementan a la perfección con la tecnología pionera de selección y clasificación de arándanos. El primer sistema, y único en su género, que garantiza la posibilidad de ver al completo la superficie del arándano, sin dañarlo, y que mejora en gran medida la fiabilidad durante la selección y la clasificación del producto antes de su salida al mercado.
> Plum Vision 2 para ciruelas. Se trata de una tecnología de visión concebida para ofrecer respuestas eficaces en cuanto a clasificación de ciruelas, amarillas y rojas, con niveles de precisión totales y detección perfecta de la oxidación de los frutos de pulpa roja. Plum Vision 2 permite garantizar la integridad del producto y una reducción considerable de los costes en la fase de detección de los defectos con el fin de eliminar los frutos que presentan características inapropiadas para un mercado o consumidor concreto.
> Apricot Vison para albaricoques. Esta tecnología permite llevar a cabo una calibración y una selección excelentes de los albaricoques que están demasiado maduros mediante sensores que pueden detectar la consistencia de la pulpa del fruto, con lo que se eliminan los que no son aptos para su comercialización. Las ventajas que ofrece son realmente destacables, porque permite a las centrales hortofrutícolas garantizar a los clientes un nivel de calidad de los productos inconcebible hasta hace poco, exportar el producto a lugares remotos y eliminar los frutos que se consideran defectuosos por presentar defectos superficiales.
> UT Instruments, que es una empresa nacida de la alianza entre Unitec y TR Turoni con más de 30 años de historia en el control de calidad hortofrutícola, exhibirá sus instrumentos electrónicos de precisión para medir la calidad de los productos hortofrutícolas.
Portátiles, inteligentes, rápidos y seguros, con tecnología Bluetooth y software especial, los instrumentos de UT Instruments complementan a la perfección la oferta de productos del Grupo Unitec. Estos instrumentos electrónicos permiten medir los parámetros de calidad de los frutos (pequeño/grande, se conserva/no se conserva, ácido/dulce, duro/blando, maduro/no maduro) para que el sector pueda satisfacer las exigencias concretas del consumidor.
El Grupo Unitec estará presente en:
FRUIT ATTRACTION
Madrid, 18-20 de octubre
UNITEC Pab. 9 Stand 9D13
UNISORTING Pab. 9 Stand 9B13